martes, 10 de noviembre de 2009
martes, 3 de noviembre de 2009
viernes, 30 de octubre de 2009
LAS HORTALIZAS
Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente.
El termino hortaliza incluye a las verduras y a las legumbresverdes como las habas y los guisantes. Las hortalizas excluyen a las frutas y a los cereales.
Sin embargo esta distincion es bastante arbitraria y no se basa en ningu fundamento botanico, por ejemplo los tomates y pimietos se consideran hortalizas, no frutas,a pesar que la parte comestible es un fruto.
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